大正12年創業、東京最古のソースメーカーが造る特別なウスターソース。生野菜を原料に使っているので、素材の味がしっかりと感じられます。ウスターの原液からごく少量のみ抽出できる、生野菜と香辛料のエキス「澱（オリ）」をふんだんに配合することで、ソースに甘みとコクが増します。料理にかけるだけでなく、下味をつけたり、臭みを消したり、調理の隠し味としても重宝する一本。490mL の瓶ボトルは重厚感があり、贈り物にも最適です。